Estos alimentos funcionales en polvo, ahorran tiempo y costos en preparación de comidas a hogares e industrias.Beneficios en almacenamiento y durabilidad de los alimentos, características de estos productos innovadores.
Las familias de hoy se enfrentan en sus hogares a dos necesidades simultáneas: por un lado les interesa ahorrar tiempo, pero por otro lado están interesadas en incluir en su dieta alimentos que les proporcionen una nutrición balanceada. Estas razones contribuyen a que las empresas agroalimentarias ofrezcan alimentos funcionales que sean nutritivos, pero al tiempo de fácil preparación.
Siguiendo esta misma tendencia, las empresas que elaboran alimentos requieren insumos que sean de fácil manejo y almacenamiento, y que por otro lado otorguen diversidad de ingredientes para que sea posible elaborar alimentos con múltiples sabores y condiciones nutricionales.
Para dar respuesta a los requerimientos anteriores, la empresa antioqueña Alsec desarrolla y comercializa alimentos en polvo, incluyendo huevo, frutas tropicales como maracuyá, miel de abejas, fríjoles, yogurt, cerveza y arequipe, entre otros. A nivel industrial estos productos son utilizados en repostería, panificación, chocolatería, refrescos, preparación de cárnicos y helados, facilitando la elaboración de nuevos productos con sabores naturales, diferentes a los tradicionales.
Otros beneficios de los alimentos en polvo son el ahorro en tiempo de producción, la facilidad de almacenamiento (ya que reduce hasta un cuarto del volumen del espacio del inventario) y la alta conservación, pues algunos productos como el huevo pueden durar hasta 12 meses, sin que pierdan sus propiedades alimenticias y nutricionales.
Además de los alimentos en polvo, Alsec ha desarrollado líneas nuevas, como frutas en lonchas y la prestación de servicios como el “In House”, que consiste en la ubicación de equipos de producción propiedad de Alsec en las plantas de empresas agroalimentarias, en calidad de alquiler, prestando además servicios de investigación y desarrollo, mantenimiento y capacitación técnica.
Gracias a sus productos innovadores, Alsec ha recibido galardones en Innova versión 2006, los premios Portafolio (en los cuales recibieron una mención especial). Además recibió el incentivo de Colciencias a la innovación y fue catalogada como empresa con potencial de exportación.
Mayores informes: Alejandro Vargas TEL: 3792909
Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla
o visite la pagina web: www.alsec.com.co
Comentarios (0)
RSS Comentarios
Escribir comentario
| < Anterior | Siguiente > |
|---|
